เพาะเห็ดตับเต่ากับต้นทองหลาง
นับว่าเป็นข่าวดีของผมเอง และก็เป็นข้อมูลที่ผมเพิ่งได้มาเกี่ยวกับการเพาะเห็ดตับเต่าไต้ต้นทองหลาง
เพราะในปัจจุบันผมเองก็ได้ใส่เชื้อเห็ดตับเต่าไว้ที่โคนต้นแคแดง (แคที่มีดอกสีแดง)
และต้นแคขาวเป็นที่เรียบร้อยแล้ว และไม่นานมานี้ก็เพิ่งจะสั่งเชื้อ “เห็ดตับเต่า”
จากศูนย์วิจัยพืชสวนเชียงราย (ราคาก้อนละ 30 บาท) มาเพิ่มเชื้อเห็ดเข้าไปอีก คาดว่าน่าจะไม่เกินปีหน้าคงได้กินเห็ดตับเต่าใต้ต้นแคแน่นอนครับ
ส่วนเรื่องราวที่ผมได้รับรู้มาและจะนำมาเล่าให้ฟัง ก็คือ “เห็ดตับเต่า”
สามารถเพาะร่วมกับต้นทองหลางได้ ซึ่งเป็นคำบรรยายของ อ. ดีพร้อม ไชยวงศ์เกียรติ
(ชมรมเกษตรปลอดสารพิษ) ปรมาจารย์ทางด้านการเพาะเห็ดและการทำเกษตรของไทยเรา
ท่านบอกเอาไว้ว่า “ต้นทองหลาง” เป็นไม้ยืนต้นและเป็นพืชตระกูลถั่ว ซึ่งรากของต้นทองหลางที่ว่านี้อยู่ร่วมกับเชื้อราที่มีชื่อว่า
ไรโซเบี้ยม ในปมรากได้ จากนั้นก็จะตรึงไนโตรเจนในอากาศมาใช้เป็นปุ๋ยไนโตรเจนให้กับพืชต่อไป
ซึ่งในสมัยก่อนชาวสวนไม้ที่ปลูกทุเรียนจะปลูกทองหลางเป็นพืชพี่เลี้ยงเอาไว้
ช่วยเป็นพืชร่มเงา และใบทองหลางเป็นวัสดุบำรุงดิน ในขณะเดียวกันรากของต้นทองหลางยังสามารถอยู่ร่วมกับมัยคอร์ไรซ่าได้หลายชนิด
(โดยเฉพาะเห็ดตับเต่า) ทำให้ทองหลางเป็นพืชโตเร็ว
เมื่อตัดกิ่งไปปักชำก็งอกเป็นต้นใหม่ได้ง่าย หากมีเชื้อเห็ดตับเต่าเจริญรอบ ๆ รากของต้นทองหลาง
ก็จะทำให้รากมีขนาดใหญ่ขึ้น เมื่อผ่านแล้งแล้วกระทบฝนหรือหากเรารดน้ำมาก ๆ แล้วทิ้งช่วงไว้ประมาณหนึ่งสัปดาห์
ก็จะเกิดดอกเห็ดตับเต่าขนาดใหญ่ขึ้นมาได้ ซึ่งลักษณะนี้ก็ตรงกับการปลูกต้นแคบ้านเพื่อผลิตเห็ดตับเต่าขาย
แบบที่เกษตรกรจังหวัดขอนแก่น คือคุณไพบูลย์ พูลทอง 08-1729-2355 ได้ปลูกเอาไว้ ซึ่งในกรณีนี้หากเราขยายพันธุ์ทองหลางไปปลูกแล้ว
ไม่ว่าจะปลูกลงดินหรือปลูกในถุงในกระถางก็ตาม ให้หาเชื้อเห็ดตับเต่ามาใส่ไว้ที่โคนต้นหรือโคนราก
หรืออาจใช้ดินบริเวณที่เคยมีซากเห็ดตับเต่าแก่ตายตรงนั้นมาใส่ไว้ก็ได้ หรือจะใช้ดอกเห็ดแก่นำมาตีปั่นกับน้ำในเครื่องปั่นน้ำผลไม้
แล้วนำไปราดที่โคนต้นไม้อาศัย เช่น ต้นแค ต้นมะม่วง ต้นลำไย หรือต้นทองหลางตามที่กล่าวมา
เชื้อเห็ดตับเต่าก็จะไปเจริญอยู่ที่รากเพียงปีเดียว
หากความชื้นและความสมบูรณ์ของดิน และต้นไม้อาศัยมีความสมบูรณ์เพียงพอ ก็เริ่มเกิดเห็ดได้
และ “เห็ดตับเต่า” ก็จะเกิดใต้ต้นไม้ดังกล่าวตลอดชีวิตของต้นไม้นั้นครับ
อ้างอิงจาก : อ.ดีพร้อม ไชยวงศ์เกียรติ (ชมรมเกษตรปลอดสารพิษ) เดลินิวส์ ฉบับที่ 20,994 วันศุกร์ ที่ 6
เมษายน พ.ศ. 2550